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제목 수입 제품의 보관온도가 1~5℃로 설정되어 있습니다. 국내 냉장보관 온도인 0~10℃에서 보관하여 유통할 수 있나요?
작성자 SCIPHAR (ip:)
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  • 작성일 2018-11-24 21:35:48
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Q. 수입 제품의 보관온도가 1~5℃로 설정되어 있습니다. 국내 냉장보관 온도인 0~10℃에서 보관하여 유통할 수 있나요?


: 수입 냉장 제품의 보관 온도가 국내 보관 온도와 상이하여 국내 냉장 제품의 보관 온도인 0~10℃에서 보존·유통하기 위해서는 수입자가 수입신고 시 해당 제품에 표시된 유통기한까지 0~10℃에서 유통이 가능함을 과학적으로 증명(유통기한 설정사유서 제출)하여야 합니다.



Q. 가공식품의 잔류농약 기준을 어떻게 적용하나요?


: 가공식품에 잔류한 농약 잔류허용기준은 「식품의 기준 및 규격」 전부개정고시(식약처 고시 제2016-154호, 2016.12.29.) 에 별도로 잔류허용기준을 정하지 않은 경우 같은 고시 제2. 식품일반에 대한 공통기준 및 규격, 3. 식품일반의 기준 및 규격, 7) 농약의 잔류허용기준 (4) 가공식품의 잔류농약 잠정기준적용의 규정에 따라 가공식품에 잔류한 농약에 대하여 「식품의 기준 및 규격」에 별도로 잔류허용 기준을 정하지 않은 경우 다음 각 항의 기준을 순차적으로 적용하여야 합니다.


① CODEX 기준을 우선 적용

② 원료식품의 잔류허용기준 범위 내에서 잔류를 허용할 수 있다. 즉 원료의 함량에 따라 원료 농산물 및 축산물의 기준을 적용하고, 건조 등의 과정으로 인하여 수분 함량이 변화된 경우는 수분 함량을 고려하여 적용하여야 합니다.



Q. 쌀눈과 미강도 쌀의 무기비소 기준 적용 대상에 해당하나요?


쌀눈과 미강은 쌀 도정과정의 부산물로써 쌀의 무기비소 기준을 적용하지 않습니다.





자료출처 : 식품의약품안전처


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